Gastgewerbe und Hotellerie

• Entstehung und Geschichte
• Angebot und Nachfrage, Reiseformen und Motive
• Wirtschaftliche Bedeutung der Beherbergungsindustrie
• Kennziffern
• Struktur der Hotellerie und Parahotellerie
• Ausbildung, Beschäftigung und Beruf
• Betriebliche Organisation, Aufbau eines Hotels

Die Hotelrezeption I, Empfang & Reservierung

• Der Empfang, Funktionen einer Hotelhalle
• Aufgaben und Organisation im Arbeitsbereich Rezeption
• Die Reservierung, von der Anfrage, Angebot und Anreise
• Interne Informations- und Reservierungssysteme
• Externe Reservierungssysteme

Die Hotelrezeption II

• Ankunftsvorbereitung
• Check In-Aufgaben
• Check Out-Aufgaben
• Der Beherbergungsvertrag
• Rechnungslegung und Abrechnung
• Berichtswesen und betriebliche Kennzahlen

Hotelrezeption III, Service & Betreuung

• Gastgeberfunktion
• Kundenerwartungen – Leistungsangebot
• Qualität und Service
• Verkauf und Verkaufstechniken
• Beschwerdemanagement
• Veranstaltungen und Veranstaltungsorganisation
• Protokoll

EDV- und IT-Einsatz im Hotel, Front Office-Systeme

• Einführung – Funktion und Bedeutung der Systeme
• Technische Voraussetzungen
• microsFIDELIO* – Benutzerhandhabung in der Praxis
• Webbasierte Reservierungssysteme
• Internetreservierung mit „Bookhotel“
• Elektronische Kassensysteme

microsFIDELIO-Trainings-CD im Lehrmaterial enthalten.

Ausgesuchte, erfolgreiche (Hotel-)Marketingstrategien in der Praxis

• Primäre Marketingstrategien
• Sekundäre Strategien
• Beispiele aus der aktuellen Praxis:
  
  • Individualhotellerie und Markenhotellerie (Hotelketten)
  • Standortorientierung (Kurhotel, Berghotel, Stadthotel u. a.)
  • Zielgruppenorientierung (Golfhotel, Tagungshotel u. a.)
  • Unternehmungsarten (Hotel garni, Themenhotel, Motel, Clubhotel)
  • Klassifizierung (Hotelkategorien)

Der FernAkademie Touristik-Studienausweis!

Mit dem Studienausweis gibt es Ermäßigungen bei Reisemessen, bei touristischen Seminaren, bei dem Bezug von Fachliteratur und mehr.